Le patrimoine artistique
Pals possède un patrimoine historique riche. Venez errer dans l'enceinte fortifiée et découvrir la magie des pierres qui n'ont rien perdu de leur charme malgré le passage du temps. Vous verrez comment les styles roman, gothique et baroque cohabitent en parfaite harmonie. Vous pourrez admirer le travail soigné des anciens tailleurs de pierre et ferronniers aux fenêtres et aux grilles en fer forgé et façonnées à l'aide du feu, ... Même si vous connaissez déjà le village, comme disait l'ami Josep Pla : ... Pals ne mérite pas une, mais cent visites... chacune d'elle vous réservera bien des surprises.
Mais Pals ne se résume pas à sa vieille ville. Nous y trouvons également de nombreuses et belles fermes réparties dans le village, dont certaines sont fortifiées. Parmi elles, on distingue le Mas Roig, la Torre Pedrissa, le Cap dels Anyells, le Mas Tafurer, aussi appelé Molí de Pals, le Mas Gelabert, le Mas Jofre ou Can Pou de Ses Garites. On trouve également la Tour Mora qui, dès le XVe siècle, est témoin des allers et venues des gens de la mer. La tour se trouve dans une pinède équipée de tables et de bancs publics, et pouvant faire office d'aire de jeux pour les enfants.
Pals est indissociable de la culture du riz, basique dans la cuisine et déterminant dans le paysage, très changeant selon l'époque de l'année. Au printemps, lorsque le paysage s'imprègne de lumière et de couleurs, les champs de riz prennent l'apparence de miroirs et redoublent de beauté. Les chemins qui zigzaguent entre les champs permettent au visiteur de faire des balades à pied ou en vélo. Les plus courageux peuvent rejoindre le point culminant du Massif du Quermany, autel de notre territoire. Sur le chemin, nous découvrirons des endroits singuliers comme les Mines d'en Bofill, qui sont une source d'air frais pour le marcheur, des carrières datant de l'époque romaine et, depuis le sommet, nous pourrons admirer une vue imprenable sur l'Empordanet (le massif des Gavarres, les Pyrénées, la plage de Pals et les îles Medes). La plage de Pals, large et sablonneuse, est une invitation à la baignade, à la pratique des sports nautiques, au jeu et à la détente.
Pals s'est toujours efforcé de préserver le patrimoine, cela lui a valu plusieurs prix et distinctions:
- 1949 Pals est classée Bien culturel d'intérêt national (BCIN).
- 1973 Prix national des beaux-arts.
- 1980 Prix national des beaux-arts et du tourisme.
- 1986 Médaille d'honneur du tourisme de Catalogne remise par le gouvernement de Catalogne.