Œnotourisme

L’Empordà est l’une des plus anciennes régions vitivinicoles de la Méditerranée, car Empúries était traditionnellement considérée comme la porte d’entrée par laquelle les Grecs ont introduit la culture de la vigne dans la péninsule.

L’enclave stratégique et le climat permettent de produire des vins uniques de grande qualité.

L’appellation d’origine L’Empordà est une appellation vinicole qui comprend principalement des terres des régions de L’Alt et du Baix Empordà.

À Pals, en particulier, outre les rizières traditionnelles, il y avait autrefois des personnes qui cultivaient la vigne.

Actuellement, il existe dans notre commune une cave qui est le fruit d’un projet familial né du rêve d’élaborer son propre vin, idéal pour accompagner les produits locaux et les plats proposés dans les restaurants de la commune. Elle possède quinze hectares de vignoble, où l’on trouve des variétés autochtones de L’Empordà, telles que le grenache blanc, le grenache rouge, le grenache noir, le carignan blanc, le carignan noir, le Subirat Parent, entre autres.

Cette cave suit une philosophie basée sur le soin des vignes dès le début, par la pratique de l’agriculture biologique et des vendanges manuelles, en sélectionnant la meilleure matière première pour élaborer son vin.

Et elle offre aux visiteurs une expérience œnotouristique pour apprendre les secrets de la production de leurs vins, qui expriment l’essence du terroir.

Au cours de la visite, vous pouvez déguster ce produit, et découvrir le vignoble et ses environs, qui allient à la perfection la fraîcheur de la mer et la force de la tramontane. 

 

Cave Mas Geli à Pals www.masgelipals.cat