Gastronomische campagne "Pals i la Cuina d'Arròs"

Gastronomische campagne "Pals i la Cuina d'Arròs"

In het jaar 1994 ontstond de gastronomische campagne "Pals i la Cuina d'Arròs" ("Pals en de rijstkeuken"), een samenwerkingsproject van de gemeente Pals, de restaurants in het dorp en de rijstmolens. Met deze gastronomische onderneming proberen zij de kwaliteit van dit product, dat zo diepgeworteld is in onze streek, te verspreiden en bekend te maken.

Gedurende de campagne die in de lente wordt georganiseerd serveren de deelnemende restaurants in het dorp stoofschotels met rijst uit Pals, met voor- en nagerechten die kenmerkend zijn voor ieder restaurant.

De campagne wordt aangevuld met een aantal activiteiten zoals: themabezoeken onder leiding van een gids met informatie over de geschiedenis en tradities van de rijst, kookcursussen, markten met streekproducten, conferenties, handwerk-workshops met rijsthalmen...